草莓奶油泡芙
描述
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用料
黄油 25 (克)
草莓 少许
淡奶油 少许
高粉 50 (克)
水 75 (克)
盐 1 (克)
鸡蛋 1 (个)
步骤
1, 黄油加水和盐煮开
2, 倒入过筛后的高粉
3, 搅拌好
4, 分三次加入一个鸡蛋
5, 搅拌好的样子
6, 装入裱花袋，挤出形状（多一点也不要浪费，也挤上）
7, 烤好的泡芙，上面挤打发好的奶油
8, 放入草莓装饰
9, 再盖上盖即可
小提示
1，水煮开后，立即倒入高粉2，高粉一定要过筛一下，这样不会有小颗粒3，搅拌好的面糊，用手动打蛋器提起，会成倒三角状4，烤好的泡芙，为了让它口感更酥脆，可以等烤箱完全冷却后即出。5，有的同学说泡芙挤出来不成形，说明面糊太稀了。