微波炉蛋糕
描述
其实我只是想告诉大家==蛋白纯手工打发啊好辛苦好难打出奶油的感脚！！虽然它卖相还是挺好的（害羞）~~~但素味道没调好，好想买烤箱T。T
用料
| 鸡蛋 | 2 (个) |
| 面粉 | 4 (勺) |
| 糖 | 4 (小勺) |
| 油 | 1~2 (滴) |
| 牛奶 | 50 (ml) |
步骤
1, 将蛋黄蛋清分离，在蛋清里加少量白糖开始打发，起泡沫后再加点白糖，一直打到接近奶油那种感觉
2, 将蛋黄和面粉、牛奶、油、糖搅拌在一起
3, 将打发好的蛋清取出一些和蛋黄糊拌匀，将剩下的蛋清和蛋黄糊拌匀
4, 在微波炉碗里刷上油，把混合物倒进，微波炉加热2~3分钟
小提示
蛋清一定要在无油无水的碗中打发，自我感觉冰过的鸡蛋好打发，然后就是多加糖能容易打发些