天鹅泡芙
描述
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用料
鲜奶 80 (克)
低粉 100 (克)
黄油 80 (克)
淡奶油 300 (克)
水 80 (克)
糖 5 (克)
盐 3 (克)
鸡蛋 3 (个)
步骤
1, 将水鲜奶和黄油全部倒入锅中煮开
2, 将煮开的水奶油离火.将筛好的低粉一次性倒入锅中
3, 搅拌均匀，在次开火，一直到锅子底部出现一层薄膜即可
4, 面糊团放凉，鸡蛋打散，分次加入面糊，搅拌到木勺提起，面糊滴下成倒三角形即可
5, 将搅好的面糊放入装了的裱花袋里，在烤盘里挤出形状
6, 烤箱预热190度25分钟即可
7, 天鹅头，裱画袋剪开个小口，挤个2字
8, 烤箱预热190度6分钟即可
9, 泡芙烤好中间片开，挤入打发的淡奶油，插上鹅头，盖上翅膀即可
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