鲜奶泡芙
描述
（数量：根据自己泡芙的大小我做了23个）
用料
| 牛奶 | 200 (ML) |
| 低筋面粉 | 165 (G) |
| 黄油 | 100 (G) |
| 鸡蛋 | 3~4 (个) |
| 盐 | 1 (/4小勺) |
步骤
1, 材料大集合
2, 牛奶加上黄油倒入锅中加热至黄油融化
3, 面粉加盐过筛后备用
4, 牛奶煮开黄油融化后关火，立刻加入筛过的面粉
5, 用木勺把面粉和牛奶搅拌均匀
6, 全蛋打散即可不用打发备用
7, 鸡蛋液分次加入搅拌好的面团中，一定要分次加入，每次加入的蛋液和面团搅拌均匀后再加下一次
8, 面团加入鸡蛋液后形成面糊即可，以木勺或用筷子拉起面糊有大概4厘米的拉伸，不掉下来为准，搅拌到这个程度即可，多余的蛋液不用再继续添加
9, 弄好的面糊装入裱花袋，烤盘里放上烘焙纸，挤在烘焙纸上即可，注意每挤一个泡芙中间要留有距离，烤制的时候泡芙会膨胀
10, 烤箱上下火200°烤制10分钟，然后转至160°烤制20分钟即可
11, 鲜奶油加15G的糖打发后加在泡芙里即可
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