天鹅泡芙
描述
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用料
低粉 70 (克)
全蛋 180 (克)
奶油 40 (克)
水 90 (克)
盐 1 (克)
步骤
1, 将奶油加水,加盐后放在火上加热至沸腾后倒入过筛的低粉拌至不沾锅
2, 趁热时分次加入全蛋拌匀(一定要分次加入.否则容易造成油水分离).后装入裱花袋挤出需要的形状.上下火180度20分钟
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