莫尼卡美食厨房：爆浆巧克力蛋糕
描述
莫尼卡奶奶教你做爆浆巧克力蛋糕！
▶我的新浪微博 ：
http://weibo.com/davidcooking
2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。
▶ Website : http://www.lacuisinedemonica.com
用料
| 鸡蛋 | 5 (个) |
| 面粉 | 90 (g) |
| 砂糖 | 125 (g) |
| 黑巧克力 | 130 (g) |
| 黄油 | 150 (g) |
步骤
1, 在搅拌机里搅拌5个整鸡蛋，加入125克砂糖。
2, 把130克黑巧克力隔水加热融化。
3, 加入150克黄油。
4, 在搅拌膨胀的鸡蛋中加入筛过的面粉。
5, 加入巧克力黄油组合。
6, 把模子填充一半，每个模子里放两块巧克力块。
7, 把模子填充满。
8, 放入180度的烤箱10到12分钟。冷却之后再脱模。
小提示
做好之后放入铁盒，可保存很多天。
吃之前可放入微波炉加热15秒钟，这样内部会有爆浆的效果。