抹茶泡芙
描述
抹茶泡芙 第一次整 卖相不够美丽 下次努力 味道OK
用料
鸡蛋 3 (个)
细砂糖 4 (克)
盐 2 (克)
低筋面粉 100 (克)
色拉油 90 (克)
水 160 (克)
步骤
1, 打好蛋液备用
2, 过滤低筋面粉备用，把糖，盐，水，色拉油加紧小锅里，中火煮沸腾之后，转小火，快速加进面粉，用勺子（木质或塑料）快速搅拌在一起
3, 直到面粉不黏锅之后，关火，等到面粉不烫手，就把鸡蛋液分几次倒进面粉里搅拌。
4, 直到面粉用筷子能拉出一个三角型就可以。鸡蛋液可增加可减少。
5, 用勺子或者喷花嘴，弄成一个个，两层高就可以。放进预热210°中层上下火烤15分钟，转180°下层火烤25分钟。就可以
6, 用打蛋器打好谈奶油，从泡芙底部或者随你爱好加进去就可以
小提示
不够详细，下次努力 泡芙形状蛮重要的哦