可可土司
描述
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用料
| 高筋面粉 | 350 (克) |
| 可可粉 | 30 (克) |
| 鸡蛋 | 1 (个) (一个约50克) |
| 水 | 200 (克) |
| 白糖 | 35 (克) |
| 黄油 | 30 (克) |
| 盐 | 3 (克) |
| 酵母粉 | 3 (克) |
步骤
1, 把除了黄油以外的所有原料放入面包机
2, 在启动面包机前可以先用筷子搅拌均匀里面的原料，放置15分钟，这样做可以很好的保护面包机，让揉面更顺畅
3, 先启动面包机的揉面程序，揉面15分钟后关闭程序
4, 加入黄油，启动面包机的标准面包程序1,加入黄油
5, 标准面包里前28分钟面包机是揉面，揉面后我们可以检查到面团可以出膜
6, 揉面结束，面包机自动进入发面阶段
7, 到1小时49分钟时第一次发酵结束，面包机会再次揉面1分钟
8, 一分钟后面包机会停止揉面，我们这时要摁一下开始停止键，让面包机暂停工作，把面团取出（暂停时间只有15分钟，所以15分钟面包机又会自动工作，我们可以再次摁开始停止键暂停其工作）
9, 把搅拌的轴轮也取出
10, 面团放在案板上
11, 再次揉面后把面团分成4等份
12, 让其静置5分钟松弛一下好擀开
13, 取一个面团，擀开后对折，再擀开
14, 把面团卷起，用同样的方法处理好另外三个面团
15, 把卷好的面团放入面包机，再次摁开始停止键，让面包机继续工作
16, 等到面包机程序结束就可以取出面包晾凉后切片即可
小提示
1.面包机有专门的揉面程序，时间是30分钟，做土司要揉到出膜，一般需要较长的时间，所以我们可以选择和面程序，额外增加15分钟，再启动标准面包的程序；
2.做土司一般都选择标准面包程序，烧色一般选择浅，但是即使是选择浅，做出的土司还是很厚实；
3.我们可以用一张锡纸包在面包机里面桶的周围，空出底盘连接的部分；
4.这样我们在选择烧色的时候选“中”即可，这样做出的土司刚好。