港式吐司
描述
今儿不废话，向大家推荐这款老味道的港式吐司。绝赞……
用料
高粉 250克
糖 50克
酵母 3克
奶粉 8克
盐 2克
蛋 30克
黄油 25克
水 135克
步骤
1, 薄膜测试完毕把面团滚圆静置发酵至原体积2.5倍大
2, 分割成三等分
3, 滚圆松弛30分钟擀成舌形
4, 自上而下卷起松弛10分钟
5, 旋转90度再次擀开再次卷起
6, 排入吐司盒静置发酵至8分满
7, 烤箱预热180度下层烘焙40分钟
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