芝麻吐司
描述
加了黑芝麻,真的是齿颊生香,配甜的咸的都很好吃 组织很柔软细腻,这个配方的油糖,奶粉比例很合我的口味:清淡的白吐司,却又一点不寡淡 芝麻吐司(改自“面包新语”) 注:以下配方适合450克吐司模 注:总粉量是250克,包括酵种,酵头,和主面团内所有的粉
用料
天然酵种 13克(100%水粉比例)
牛奶 22g
高粉 41g
步骤
1, 搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀
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