美国版胡萝卜蛋糕（Carrot Cake）
描述
做胡萝卜蛋糕上面的frosting关键是用Cream Cheese（奶油奶酪）。奶油奶酪是一种发酵时间较短的鲜奶酪。大型超市一般有卖的，在奶制品区。
用料
| 中筋面粉 | 1 (杯) (1+1/4杯) |
| 白砂糖 | 1 (杯) |
| 大豆油 | 3 (/4杯) |
| 泡打粉 | 1 (小勺) (一勺半) |
| 盐 | 1 (小勺) |
| 肉桂粉 | 2 (小勺) |
| 香草精 | 2 (小勺) |
| 鸡蛋 | 2 (个) |
| 碎胡萝卜 | 1 (杯) |
| 山核桃 | 1 (杯) (Pecans) |
| 奶油奶酪 | 83 (克) (Cream Cheese) |
| 温水 | 1 (大勺) |
| 香草精 | 1 (小勺) |
| 糖粉 | 3 (杯) |
步骤
1, 第一步是把胡萝卜磨碎
2, 然后把山核桃也打碎
3, 烤箱调到160度（325F）预热
4, 在一个大碗里一起拌鸡蛋、白砂糖、香草精和大豆油
5, 在一个小碗里拌面粉、泡打粉、盐和肉桂粉
6, 然后慢慢倒进大碗里，一起搅拌
7, 下面加胡萝卜
8, 和山核桃，搅拌
9, 在一个四方形的盘子里涂层油然后撒点面粉。这是为了蛋糕不粘在盘底上
10, 倒进食材
11, 放进烤箱烤40-45分钟。烤的温度也是160度
12, 蛋糕在烤的同时在一个碗里用叉子拌奶油奶酪、香草精、水和糖粉
13, 直到它成了松软的状态。这会需要一段时间
14, 第二步把蛋糕从烤箱里拿下来。可以用筷子看看里面有没有烤熟
15, 烤熟了就放一边等20-30分钟，让它凉一凉
16, 之后从盘子里拿下来
17, 把frosting涂上面和边上
18, 这样就大功告成了
小提示
准备用具：量杯、量勺、四方形烤盘、叉子、勺子