抹茶蜜豆杯子蛋糕
描述
抹茶和蜜豆是绝配。今天的这个蛋糕特别适合春天吃哈
用料
| 蜜豆 | 100 (克) |
| 低筋面粉 | 96 (克) |
| 抹茶粉 | 7 (克) |
| 黄油 | 100 (克) |
| 白糖 | 60 (克) |
| 鸡蛋 | 100 (克) |
步骤
1, 抹茶粉加低筋面粉混合过筛子，可以另外加无铝泡打粉3克一起混合，这样更适合新手
2, 黄油100克加入白糖打发，黄油一定要先软化
3, 再分次加入室温下的蛋液
4, 打发均匀，因为蛋量很多，所以要格外小心打至顺滑
5, 倒入混合后的面粉
6, 翻拌均匀，再加入蜜红豆
7, 然后翻拌均匀
8, 将面糊装入花袋中
9, 用刮刀将花袋的面糊往前移动，花袋后面的面糊就会非常干净。用这种方法可以很轻松的将花袋里的面糊全部挤干净
10, 挤入小纸杯中，八分满，烤箱170度预热，中层烤20分钟左右即可
小提示
黄油的软化，一般我软化的方法有三种。
一，切成小块放微波炉解冻一二分钟即可。
二，切小块放60度预热后的烤箱，一会儿就会变软。
三，切成小块，用电吹风吹。