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花脸紫薯吐司
描述
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用料
酸奶
2瓶
面粉
4杯
鸡蛋
2个
奶粉
一大匙
盐
一小匙
糖
3大匙
黄油
2大匙
步骤
1,
跟元肉吐司一样的发面顺序,用手指戳一下,不回缩就表示发好了
2,
排气后,均匀分成3等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
3,
松弛好后的面团擀成椭圆形,上面铺上紫薯泥
4,
叠3折,再松弛一会儿
5,
顺长擀开后,再卷起来
6,
排入吐司模放温暖处发酵。可以放在微波炉里,也可以预热烤箱1分钟,放进吐司模,里面放一碗热水,中途凉了再换一碗
7,
发至8分满,盖上吐司盖,烤箱预热180度,烤网下层40分钟
8,
烤好后脱模,三能的金色波纹吐司盒很好脱模,用手一扒拉就出来了
9,
晾凉后切片食用
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