山形奶香吐司
描述
吐司 1个量，450g
用料
高筋面粉 250g
水 170g
奶粉 15g
糖 10g
黄油 20g
盐 一点点
酵母 一小勺
步骤
1, 把除黄油之外的材料放入面包机，揉25分钟后，加入黄油，继续揉15分钟，直到面团到完全阶段。面团发酵到两倍大
2, 平均分成3个面团，排气并滚圆，用保鲜膜盖上，醒20分钟
3, 去一份面团擀开
4, 如图两边折起来
5, 再擀长，宽度和吐司模一样
6, 卷起来，收口朝下
7, 三个面团都如法炮制，放入土司模
8, 放在温暖潮湿的地方继续发酵，直到面团长到土司模的9分满
9, 表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度，烤40分钟
小提示
烤好的吐司放在晾架上冷却，放入塑料袋中密封保存，室温放置即可，不要放冰箱冷藏。 切片也应等冷却后。好了，三天的早餐不用愁了~