抹茶杯子蛋糕
描述
其實是為了消耗一小包抹茶粉.......方子是百度搜的= = 沒有秤，所以只抓了大致比例用了原料，剛好做了4個 :)
用料
黃油 70 (g)
細砂糖 60 (g)
雞蛋 2 (只) (小的)
抹茶粉 2 (勺)
泡打粉 1 (小勺)
鹽 1 (小撮)
低筋面粉 100 (g)
牛奶 30 (ml)
步骤
1, 低筋面粉+抹茶粉+泡打粉混合過篩
2, 黃油打發至變白，體積增大
3, 打發的黃油中加入砂糖和鹽攪拌均勻
4, 分三次加入打散的雞蛋，攪勻
5, 加入1/3的粉，用橡皮刮刀（用的是菜鏟= = ）以切拌的方式快速攪勻
6, 加入一半的牛奶，攪拌均勻；加1/3的粉，攪拌均勻；加剩下的另一半牛奶，攪拌均勻；加最後剩下的1/3的粉，攪拌均勻 :P
7, 烤箱預熱180度，烤30分鍾後，用牙簽戳一戳，沒有面糊，那就是好啦 :D
小提示
沒有小貼士，倒是哪個好心人告訴我一下裝飾的奶油怎麼打發才是真的....T T