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椰香奶酥土司
描述
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用料
高粉
250克
黄油
40克
酵母
4克
牛奶
165克
盐
2克
细砂糖
40克
步骤
1,
所有材料揉至完全扩展阶段(要能拉出一大片薄膜破洞边缘很光滑)
2,
发酵到原来体积的2—3倍大小,即可
3,
分割滚圆
4,
擀成舌形,醒10分钟
5,
翻面从上向下卷起
6,
醒10分钟后再次擀开,抹上奶酥馅,同样卷起
7,
卷起后的样子
8,
排入吐司盒,进行最后的发酵,至于八分满涂蛋液,180度10分钟上色后转175度35分钟
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