首页
分类
配方
软件下载
您还没有登录
现在登录
北海道吐司
描述
暂时没有描述
用料
面粉
75g
水
75g
步骤
1,
喂养后的天然酵母液种:(晚上把冷藏的天然酵母喂养一下,时间5分钟),室温放12小时以上
2,
混合(1)和(2)材料的全部,揉成团。(除黄油外),搅拌成稍具光滑状的面团,加入黄油,搅拌成延展性的面团。进行基础发酵(放冰箱冷藏)
3,
下班回家拿出面团,稍微回温
4,
松弛半小时,分割滚圆,二次擀卷,放入模具,进行最后发酵
5,
发酵完成。用时4小时
6,
180度35-40分钟
小提示
暂时没有小贴士提醒