北海道奶香吐司
描述
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用料
金象高粉 500克
惠宜低粉 40克
酵母 8克
温水 270克
奶粉 25克
黄油 50克
盐 4克
蛋液 40克
糖 40克
步骤
1, 温水泡酵母5分钟，加入面粉，盐，糖，奶粉，蛋液混合成团，用MIN档打3分钟后加入黄油揉至出膜。（这个过程一共用了20分钟）
2, 基础发酵一个小时发至2倍到2.5倍大
3, 分成均匀的6份滚圆松弛15分钟
4, 分别擀成椭圆形，卷起放吐司盒里进行第二次发酵
5, 发至盒的7~8分满，刷上蛋液，入炉，170~175度，30~35分钟
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