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汤种小麦胚芽吐司
描述
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用料
高粉
15克
鲜奶
65克
步骤
1,
将汤种面团的材料混合后倒进小锅里煮开放凉,放冰箱冷藏1小时备用
2,
将汤种面团与主面团材料(除黄油外)混合搅拌成光滑面团后加入黄油搅打至完全阶段
3,
基础发酵后将面团分割成3份滚圆,松弛15分钟
4,
擀成椭圆形后卷起放入吐司盒里最后发酵45分钟左右
5,
度,35分钟
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