大理石磅蛋糕
描述
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用料
黄油 100 (克)
全蛋 100 (克)
低粉 100 (克)
糖粉 70 (克)
香草精 几滴
泡打粉 1 (/2小勺)
小苏打粉 1 (/8小勺)
无糖可可粉 10 (克)
步骤
1, 黄油室温软化，加糖粉打至松发变白
2, 加入香草精，蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）
3, 4、筛入粉类，改用橡皮刮刀搅拌均匀
4, 取做好的面糊约150克，筛入小苏打粉和可可粉用刮刀轻轻拌匀
5, 先把原味面糊装入鹿背模，接着装入可可面糊，用刮刀稍稍拌合成大理石纹路
6, 入预热至180度的烤箱烤焙30-35分钟
小提示
烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道，再入烤箱继续烤焙至熟） 这款蛋糕在磅蛋糕的基础上做了点小小的变化，香醇浓郁，是下午茶时的好搭档