全麦吐司
描述
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用料
高粉 200克
全麦粉 100克
酵母 5克
盐 5克
鸡蛋 1只
奶粉 30克
绵糖粉 30克
水 110克
步骤
1, 除黄油、牛奶、鸡蛋外的所有干性原料先放在料理盆中搅拌混合均匀
2, 倒入鸡蛋先与干料混合均匀，缓缓下入牛奶和面（各人的面粉吸水性不同，请不要盲目根据配方一次性全部加入）。将粉和成一个光滑的面团
3, 后油法加入室温软化的黄油，揉成一个光滑的面团即可，装入干净的容器中，密封好放入冰箱做冷藏发酵
4, 发酵12小时后，取出回温2小时
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