覆盆子酸奶油小蛋糕 Sour Cream Raspberry Cupcakes
描述
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用料
低筋面粉 150 (g)
泡打粉 1 (½tsp)
盐 1 (小撮)
无盐黄油 113 (g)
糖 80 (g)
鸡蛋 1 (个)
香草精 1 (½tsp)
酸奶油 1 (½cup)
覆盆子 1 (½cup)
奶油奶酪 56 (g)
糖粉 40 (g)
无盐黄油 56 (g)
步骤
1, 黄油室温软化加糖打发，分三次加入鸡蛋，每次都要搅拌均匀。
2, 加入酸奶油搅拌均匀
3, 过筛入低筋面粉，泡打粉，加入盐，香草精后搅拌均匀
4, 加入覆盆子，搅拌均匀
5, 倒入模具中，预热烤箱180度烤25-30分钟左右。
6, 混合软化的奶油奶酪和黄油，搅拌至顺滑，再加入糖粉和香草精搅拌均匀
7, 装饰至冷却的蛋糕上，最后顶部放上几个覆盆子
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