电饭煲蛋糕
描述
家里没烤箱，又想吃蛋糕的话，就可以用这个方法。我这个是用压力锅做的，不够蓬松。用普通电饭煲会更好点。
用料
| 鸡蛋 | 6 (个) |
| 面粉 | g |
| 盐 | g |
| 糖 | g |
| 牛奶 | g |
| 油 | g |
步骤
1, 首先把蛋清蛋黄分开。
2, 在蛋清中依个人口味加入适量的糖，搅拌直到粘稠，用筷子夹起来的不会流下。
3, 在蛋黄中加入适量面粉和牛奶，再加入少许糖，搅拌均匀。
4, 分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中，不要顺时针搅拌，要上下搅拌。
5, 在锅内涂上一层油，防止粘锅。
6, 把搅拌好的材料倒入锅中，震两下锅子，把气泡打出。
7, 把锅子整个密封好，开始加热，等到它自动跳回保温档后，等二十分钟左右，再按下加热键，加热十五分钟，然后就可以出锅了。
小提示
这是第一次做，口感并不是自己喜欢的那种，不够蓬松。总之，配上咖啡凑活着吃吃吧。这个作品不算成功。