椰蓉吐司
描述
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用料
高粉 70%
水 40%
即发酵母 2%
食盐 1%
奶粉 2%
步骤
1, 将中种切小块，与B（除黄油）混合，揉至扩展加黄油揉至完全阶段
2, 延续发酵20分钟，分割滚圆，松弛20分钟，擀卷2次
3, 或者可以不分割，擀成长方形面皮，铺满椰蓉后卷起
4, 湿润处，最后发酵大概45分钟
5, 表面刷蛋液，或者水或者牛奶，看个人喜好啦
6, 度，烤35-40分钟，我用的非专业烤箱，时间仅供参考
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