丹麦吐司
描述
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用料
蓝莓 1盒
水 100ml
步骤
1, 蓝莓1盒洗净，锅里放100ml水，煮开后加入蓝莓
2, 熬煮到蓝莓破裂，水的颜色变成紫色，加入适量糖，到粘稠就好了
3, 蓝莓糖浆冷却后，加入融化好的奶油奶酪，搅拌均匀就可以了
4, 按4折、3折各1次制作金砖面团
5, 将4中的面团擀至约1.5cm厚，用利刀切割成每4条约170克
6, 将5按扁后，每3条一组编成辫子
7, 将编好的辫子两头相接折起来后，放到模具内，在温暖湿润处进行最后发酵
8, 最后发酵至约8分满，盖上盒盖，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟
9, 出炉后立即脱模，侧面朝上，在烤网上放凉
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