火腿肠葱花咸香蛋糕
描述
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用料
低筋面粉 150 (克)
鸡蛋 5 (个)
白砂糖 55 (克)
牛奶 110 (克)
玉米油 75 (克)
盐 1 (/2小勺)
步骤
1, 根据戚风蛋糕的做法，蛋白和蛋黄分离，分别用两个容器装着；装蛋白的容器要大点，而且保证无油无水
2, 蛋白中分三次加入白砂糖，打至干性发泡
3, 蛋黄中加入牛奶、玉米油、盐搅拌均匀，低筋面粉过筛入蛋黄液中，由下至上翻拌均匀
4, 将打发好的蛋白和蛋黄液混合，一样是由下至上翻拌均匀，蛋糕糊就完成了
5, 烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，然后震出气泡
6, 把葱花、火腿肠均匀地撒到蛋糕糊表面
7, 送入预热好的烤箱，中层、180度、上下火、烤至表面金黄即可~
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