草莓鲜奶油蛋糕
描述
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用料
草莓 适量
动物性淡奶油 600 (克)
可可戚风蛋糕 1 (个) (20CM的)
砂糖 适量
步骤
1, 蛋糕分成两片，插牙签做个标记
2, 淡奶油加糖，数量以自己喜欢的口感为准，打至可流动的6分发
3, 蛋糕片上先抹一层淡奶油，摆一层切碎的草莓，再抹一层奶油
4, 按事先做的标记，把另一片蛋糕放好，整个蛋糕抹奶油，尽量抹平
5, 淡奶油再打一下到8分发，有明显花纹状时，装入裱花袋，随意装饰
6, 摆上一圈草莓，如果不立刻食用，草莓上最好刷一薄层果胶保鲜，放入冰箱冷藏保存
小提示
1，草莓洗净后，吸干水分再用为好。 2，如果没有果胶，用果酱加点水稀释后刷上既可。