牛奶吐司
描述
一直没有做出柔软的吐司，自从那个黑麦核桃吐司后，一直没有再尝试吐司。虽然后面的椰蓉面包使我的面包发生了质的飞跃，但还是不敢轻易尝试吐司，总是有阴影。那天无意看到君之师傅的“奶香吐司”，终于下了心要再试吐司了。
真对得起我的辛苦劳动，这次真的做出了柔软、香喷喷的吐司。
即使看上去如此简朴的一个吐司，要做出来也是件复杂的事，我再次感叹，真的，外面的面包卖得太便宜了。
用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 色拉油 | 15克 |
| 干酵母 | 1又1/2TSP |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖 | 50克 |
| 水 | 160克 |
步骤
1, 将材料中的除了色拉油之外的其他材料都倒入面包机，启动面包机的“发面团”程序，完成揉面程序（大概二十分钟），就暂停，加入色拉油，再启动面包机的“发面团”程序，完成揉面程序（大概二十分钟），取出来，再不断地摔打搓揉十分钟左右，达到扩展阶段
2, 用保鲜膜包上，放入烤箱中，３５度发酵（烤箱中发酵时，记得旁边要放一碗水），大概1个小时，发酵成两倍多大，取出来
3, 将发酵好的面团排气，并分成三份，滚圆，包上保鲜膜，中间发酵二十分钟
4, 20分后看着又大了一倍
5, 取一份面团，擀成长条状，宽度就是吐司烤模的底部宽，翻面，卷起来
6, 卷成这样，卷紧一些
7, 依次卷好三份面团，放入吐司烤模
8, 入３５度烤箱，进入最后发酵一个小时左右，发至两倍多大
9, 烤箱预热１65度，中下层，30分钟
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