冷藏液种白吐司
描述
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用料
| 高粉 | 300克 |
| 水 | 300克 |
| 干酵母 | 1克 |
步骤
1, 液种材料放入容器中
2, 用筷子搅拌
3, 混合均匀，盖上保鲜膜
4, 室温发酵1个小时后，放入冰箱冷藏发酵16小时以上
小提示
主面团，用了书上1/4的材料，正好是450克吐司盒带盖的量。用了金像高粉，
吸水量大，揉面是根据自己的手感，水量增加了5克左右。足足烤了将近50分钟，
放凉后侧面还是有点回缩