香蕉麦芬
描述
对于喜欢吃香蕉的童鞋们来说,这香蕉是百吃不腻,嘻嘻,你懂的......
用料
低筋面粉 115 (克)
熟透的香蕉 1 (根)
泡打粉 1 (小匙) (5ml)
小苏打 1 (/4小匙) (1.25ml)
鸡蛋 30 (克)
白糖 40 (克)
植物油 50 (ml)
牛奶 65 (ml)
步骤
1, 香蕉去皮，放碟上用勺子压碎。（也可以把香蕉放进保鲜袋里，用手压成泥）
2, 鸡蛋打散
3, 加入植物油、白糖、牛奶，拌匀
4, 倒入压好的香蕉泥，搅拌均匀
5, 把过筛好的低筋面粉、泡打粉、小苏打倒入第4步的混合物里拌匀，这一步要不翻拌过长时间，只要翻拌到粉类材料合部湿润即可
6, 装入纸杯，六七成满就好了，并立即放入预热好的烤箱里烘烤。烤箱中层，上下火，170度烤25-30分钟即可
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