1, 将干性和湿性材料搅拌至面团成团，加入酵种和盐搅拌至面团光滑有弹性加入黄油，搅拌至拉开面膜即可，发酵180分钟左右，没40分钟翻面一次

2, 发酵好分割成每个220可一个

3, 将面团排气对折

4, 将面团卷成圆柱形

5, 将圆柱形面团放入吐司模具中

6, 以温度30℃，室温发酵7个小时左右（如果晚上没时间，放冷藏发酵）发酵至模具8分满，盖上吐司盖

7, 以温度220℃烘烤35分钟左右

8, 将面包冷却切成片，抹上黄油

9, 洒上马苏里拉芝士，放上鸡蛋一个

10, 以温度  230℃烘烤8分钟左右