南瓜土司
描述
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用料
| 高粉 | 250克 |
| 南瓜泥 | 120克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 60克（视南瓜的含水量而定） |
| 黄油 | 20克 |
步骤
1, 除黄油以外所有材料，放进面包机，发面团程序，揉10分钟，光滑，稍有弹性
2, 停机，加液态黄油，重启，再揉20分钟，拿出摔2分钟，我数了下，大概70下，直到拉出大片薄透不易断裂的薄膜
3, 蒙保鲜膜，至温暖处，发酵至2.5倍
4, 取出分割成3份，蒙保鲜膜，松驰15分钟
5, 稍擀扁翻面，两边各1/3处向中间折
6, 翻面擀成长条，再翻面从上至下卷起呈圆柱体，收口朝下
7, 放入土司模中，发酵至9分满
8, 发酵完成，刷蛋液，烤箱中下层，165度，40分钟
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