全麦清淡吐司
描述
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用料
金像高粉 230克
金磨坊全麦粉 20克（为了让口感比较柔和故少放了全麦粉）
黄油 28克
全蛋 20克
砂糖 25克
酵母 3克
盐 3克
水 145克（根据面粉吸水及当地天气潮湿情况酌量增减）
步骤
1, 所有材料除黄油外一起放入搅拌机中后盐法搅拌8-9成即可。进行基础发酵
2, 发酵2-2.5倍上下
3, 排气后分割滚圆，松弛20分钟
4, 整形
5, 发酵到7分满
6, 200度45分钟上色加盖锡纸烘烤（平顶的话，稍微的增加温度延长时间）出炉后立即脱模晾凉
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