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酸奶吐司
描述
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用料
金像
540克
自制原味酸奶
320克
酵母
6克
细砂糖
80克
盐
6克
蛋
一个54克
黄油
54克
步骤
1,
除黄油外的全部材料搅拌机揉至光滑,面团脱缸,加入黄油后继续搅拌,至完全阶段。这个天气我是开了空调揉面的,否则机器发热,面团太热,就不行了
2,
进行基础发酵
3,
发酵完成
4,
分割滚圆,松弛15分钟
5,
擀成椭圆型大片
6,
搓成二头尖的长条,放入模具
7,
发酵完成
8,
刷蛋液,挤入黄油
9,
烤箱预热180度,25分钟
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