南瓜吐司
描述
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用料
| 高粉 | 300g |
| 冷却的南瓜泥 | 150g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 6g |
| 水 | 70g |
| 黄油 | 15g |
步骤
1, 除黄油外揉成面团，在加入软化的黄油揉到可以拉出大片薄膜
2, 放发酵盆盖上湿布或保鲜膜进行基础发酵
3, 发酵好后，取出面团分割成3等分，滚圆盖上湿布或保鲜膜，松弛15分钟后排气、擀成椭圆形，用手由上往下卷起面团
4, 再松弛15分钟后排气、擀成椭圆形，用手由上往下卷起面团
5, 放入吐司模中放在温暖潮湿的地方，进行最后发酵
6, 发到8分满盖上吐司盖，放入已预热好的180℃烤箱下层，烤45分钟左右（烤山形的40分钟）
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