汤种北海道牛奶吐司
描述
暂时没有描述
用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 汤种 | 137克 |
| 糖 | 64克 |
| 盐 | 6克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 65克 |
| 鲜奶油 | 45克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 奶粉 | 7克 |
| 黄油 | 37克 |
步骤
1, 汤种：粉和水搅匀，用火加热至65度，成糊状即可
2, 煮完表面盖保鲜膜。放凉后冰箱冷藏
3, 面包机桶中加入配方中除了黄油外的所有原料，启动面包机揉面程序（揉面档一次是20分钟）
4, 揉面20分钟后检查面团筋度，未到能拉出筋膜的情况下继续揉面10分钟
5, 再次检视，能拉出筋度即可加入黄油。（一次揉了30分钟才下黄油）
6, 把黄油加入面包桶
7, 启动面包机揉面40分钟（二次揉面40分钟，这个时间仅为参考，请根据自家面粉筋度不同适当调整揉面时间。）
8, 揉面至能拉出一层透明的薄膜，坚韧不易戳破
9, 重新滚圆面团，放入面包机中
10, 发酵至八分满
11, 启动面包机，烤焙1小时即可
小提示
暂时没有小贴士提醒