鲜奶高钙吐司
描述
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用料
牛奶 143ML
高粉 250克
鸡蛋 35克
细砂糖 25克
盐 5克
酵母 4克
无盐黄油 38克
步骤
1, 后油法（即：将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油），一直搅拌至完成阶段
2, 盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大
3, 取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4, 时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模
5, 进行第二次发酵至8、9分满后，盖上吐司盒盖
6, 烤箱预热200度，置底层烤架上。上下火，烤焙约40分钟
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