1, 将面团中所有材料混合搓揉成均匀的面团（水的部分保留一些，在面团成团后慢慢加入，能够多加就尽量多加，面团应该是有点发黏但不粘手）

2, 面团放在温暖处进行基础发酵至两倍大

3, 将面团移到桌面，排气，滚圆，盖上拧干的湿布松弛15分钟

4, 把松弛好的面团擀成长方形，宽度同土司模的长度相等

5, 把光滑面向下，在面皮上平均铺放蜜黑豆，然后由短向卷起，收口捏紧，放入土司模再发酵50-60分钟至土司模的8-9分满

6, 烤箱提前预热到180度，把发酵好的面团放入烤箱烘烤35-40分钟。出炉后马上把面包从土司模中倒出，放在烤架上晾凉