红酒葡萄干吐司
描述
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用料
高粉 250克
红酒 150克
葡萄干 50克
细砂糖 50克
盐 2克
酵母粉 4克
鸡蛋 一个
可可粉 8克
黄油 25克
步骤
1, 将除黄油、葡萄干外的所有材料混合，搅拌至光滑有弹性
2, 加入黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜状
3, 加入葡萄干搅拌均匀
4, 室温发酵至两倍大
5, 将面团分割成三等份，滚圆，松驰20分钟；（如果感觉面团粘手可在手上和案板上涂些黄油）
6, 将面团擀开对折
7, 再将面团擀长，卷成圆柱形，放入吐司模中
8, 放入烤箱调到发酵功能，发至满模
9, 放入烤箱倒数第二层，上下火180度，烘烤35分钟，出炉后即脱模，晾凉后装入保鲜盒即可
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