1, 先将菠菜叶加水打成汁,不用过滤,取100克菠菜汁倒入面包机内桶
3, 将面包机调到合面程序(全程20分钟),搅拌成团(大约在12分钟左右)
4, 加入橄榄油继续搅拌至合面程序结束,再次选择1个合面程序(全程20分钟)开动至结束
5, 经过两个合面程序面团就可以打到很光滑并富有弹性,用手可以轻松拉出大片透明薄膜,用手指将薄膜捅破,可以看见洞的边缘是光滑的,这样的面团就已经达到完全状态,一般做吐司都要达到的一种状态
8, 将发酵好的面团分割成三等份,松驰15-20分钟
14, 将吐司盒盖上保鲜膜,放温暖处最后发酵至九分满(我用的烤箱发酵功能进行发酵)
15, 烤箱预热,180度,倒数第二层,35分钟,烤好后即脱模,晾至微温装入保鲜袋或保鲜盒即可。(温度可根据自家烤箱进行适当调整)