抹茶蜜豆土司
描述
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用料
| 抹茶粉 | 15 (克) |
| 高粉 | 200 (克) |
| 低粉 | 45 (克) |
| 白糖 | 30 (克) |
| 盐 | 2 (克) |
| 酵母 | 2 (克) |
| 牛奶 | 120 (克) |
| 鸡蛋 | 50 (克) |
| 黄油 | 25 (克) |
步骤
1, 所有原料除黄油外倒入容器中，奶量最好留下10克慢慢添加
2, 揉成团并光滑后，放入切成小块并软化的黄油
3, 然后揉出大片薄膜
4, 将面团放入容器中盖盖进行发酵
5, 发酵至二倍大后
6, 再取出滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟
7, 然后将面团擀平
8, 均匀的铺上红豆
9, 边缘的面片擀薄一点，卷起的时候，收口会更容易
10, 然后将卷好的面团放入土司盒中
11, 土司盒中面团发酵至八分满
12, 烤箱180度预热，下层，烤30分钟左右即可
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