竹炭吐司
描述
黑出品 软出魅 我就是我是颜色不一样的烟火！← ← 你明明是吐司...
用料
| 金像粉 | 125 (g) |
| 牛奶 | 65 (g) |
| 蛋清 | 15 (g) |
| 白糖 | 20 (g) |
| 盐 | 2 (g) |
| 酵母 | 2 (g) |
| 无盐黄油 | 10 (g) |
| 食用竹炭粉 | 适量 |
步骤
1, 除黄油外所有材料揉至扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段 轻松拉开不易破的大片薄膜即可
2, 发酵至两倍大取出滚圆松弛15分钟
3, 擀开 擀成长方形面片后卷起再次擀成长方形面片卷起放入吐司盒内发酵至八分满
4, 185度 中下层 烤20~25分钟即可
小提示
一定要八分满就烤啊 我发成九分满了就高的贴在烤管上了 看图大悲剧啊