红糖美味面包
描述
今天做了这款面包的味道，可以让不喜欢吃欧包的妹纸和帅哥喜欢吃，料很足，口感也很湿润。再加上红糖的香味，咬一口就感觉到很幸福的感觉，味道绝对美味，连我自己都感觉吃到这样的欧包都很幸福。
用料
| 高筋面粉 | 500 (克) |
| 红糖 | 100 (克) |
| 盐 | 9 (克) |
| 酵母 | 4 (克) |
| 水 | 300 (克) |
| 核桃仁 | 150 (克) |
| 葡萄干 | 200 (克) |
步骤
1, 将干性和湿性材料一起搅拌至面团拉开光滑面膜，分出240克出来，其余的面团加入核桃和葡萄干拌均匀
2, 室温以温度28℃发酵60分钟
3, 将原味面团分割成80克一个，加入核桃和葡萄的面团分割成320克一个滚圆松弛20分钟
4, 将面团擀开放入红糖30克，葡萄干和核桃个50克，卷成圆柱形
5, 将原味面团擀开将卷好的馅料面团包入
6, 接口接紧
7, 放入烤盘以温度30℃，室温发酵40分钟
8, 发酵好，表面洒上低筋面粉，划上刀口
9, 以烤箱温度210℃喷蒸汽烘烤30分钟
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