红豆沙面包
描述
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用料
高粉 200 (克)
酸奶 80 (克)
低粉 20 (克)
细砂糖 25 (克)
盐 1 (/4小匙)
酵母粉 3 (克)
奶粉 15 (克)
全蛋 25 (克)
水 45 (克)
步骤
1, 将材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成具光滑状
2, 加入无盐奶油慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
3, 将面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约60分钟
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