豆沙面包
描述
今天这款豆沙面包是每家面包店里的经典必备款，也是最最传统与畅销的一种，妈妈与女儿都很爱吃豆沙的味道，以前总是时不时地去面包店买几个回来解馋，没想到其实自已动手操作也非常简单，口感与味道毫不逊色。
用料
| 高筋面粉 | 300 (g) |
| 黄油 | 30 (克) |
| 豆沙馅 | 适量 |
| 奶粉 | 20 (g) |
| 白糖 | 30 (g) |
| 盐 | 2 (g) |
| 酵母 | 4 (g) |
| 水 | 140 (克) |
| 鸡蛋 | 1 (个) |
步骤
1, 除黄油外的所有原料混合，揉至面筋扩展再加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜
2, 收圆入盆放温暖处发酵至两倍大
3, 取出面团按压排气，平均分割成12份，逐个滚圆盖保鲜膜松驰15分钟
4, 取一个小面团再次按压排气，压成圆饼型包入豆沙馅，捏紧收口
5, 把包好馅料的面团压扁擀成椭圆形
6, 在它的表面用小刀划几条刀口不要太深只划破表面
7, 面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，放入进行最后发酵
8, 排入烤盘进行最后发酵，发好后再在面包的表面轻轻刷上一层蛋液
9, 烤箱预热至175度，烤20分钟即可
小提示
1、鸡蛋在开始揉面的时候不要一次性加完，稍留一点最后刷面包表面。
2、各家烤箱温度不同，请适当调整。
自制的爱心牌红豆面包，包起来送朋友也不错。