近来有很多博友请求加好友，实在很抱歉好友人数已满。请大家加我关注或者收藏我的博客都可以，那样看的时候就非常方便了。谢谢大家的支持。。。 天气越来越冷，心情也随着天气变化。时而好时而坏，最近心情烂透了，什么事都让我遇上，真是一言难尽啊。。。哈哈，不说了，心情好坏，日子都要过的，只要每天过的开心就行了。今天做了一款硬质面包，牛角，这个面包的口感和硬质面包差不多，但是外皮特别脆，因为在烤的时候要刷三次油，所有表皮特别脆，这个面团也不需要压面，直接搅拌出面筋即可，这个面包操作起来也比较简单，只要把水滴形搓好，三角形杆好，基本上就成功。其余就是烘烤和搅拌，记得以前有人说面包是三分做，七分烤，但是我觉得不是这样的，面包如果每一个步骤掌握不好，就会失败，就算做出来也是个失败品。 （材料总重800克每个100克可做8个）

低筋面粉	200 (克)
高筋面粉	150 (克)
甜老面团	100 (克)
砂糖	75 (克)
盐	5 (克)
干酵母	4 (克)
鸡蛋	25 (克)
奶粉	12 (克)
牛奶	150 (克)
黄油	45 (克)