描述
前一段时间做了一款法式蔬菜披萨面包,有博友问我那个法式面包是怎么成型的,有博友想试试,但是我博客里没有,今天本来想做的,怕重复。本来今天做的这款面包不是现在这个样子的,是别的造型。但是一想有博友想做这个面包,我就把今天做的全麦核桃面包做成了这个形状。这种粗粮的面包加的全麦粉比较多,所以刀口不会裂的和那个法式的刀口一样。不过这款面包的口感很适合老年人。低糖,低脂,低胆固醇,口感非常好,核桃和全麦的搭配感觉很想原始面包的风味,本来想把核桃仁多放点,但是怕影响面筋,就没多放,就按照原配方做了。口感很有粗粮的感觉,内部柔软,表皮很脆,核桃的香味很浓。
总重590克每个150克可做4个