我爱烘焙

全麦黑芝麻面包

描述

我喜欢全麦面包，原来不会烘焙的时候就喜欢吃，不光是因为它不怕长肉还有营养，更多的是喜欢把它嚼在嘴里的感觉，刚入口可能会稍感粗糙，但绝对是越嚼越香！

用料

步骤

1, 中种面团材料混合揉至表面光滑

2, 室温发酵60－80分钟，至原来2倍大

3, 将中种面团和主面团的材料混合揉匀

4, 加入黄油揉至接近完全阶段，再加入黑芝麻揉匀，延迟发酵20分钟

5, 将面团分成2等份，盖上保鲜膜静止松弛15分钟

6, 将面团排气，擀成长方形，自上而下卷起

7, 放入烤盘中完成最后发酵，至原来2倍大，然后在面包表面轻划几刀后喷水，烤箱预热180度，烤30分钟左右

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