香蕉面包
描述
我今天的香蕉可是不用处理的，是包在面包里的，让你可以吃到香蕉，香蕉烤过之后对美容、减肥、增强免疫力等有莫大的效果，烤过的香蕉能产生低聚糖成分，可增加肠内的菲德氏菌。香蕉经烤过之后，能够消除它的寒性，不至于吃了以后会使身体发冷，对于胃部也不会造成任何不适，营养成分的吸收也会变的很好（对于这点我倒不是很相信）。所以香蕉做在面包里烤一下，或者有人做炸香蕉，先不管营养如何，味道还是非常好的。最重要的是我现在做面包特别快，因为有面机，多次碾压照样出膜，比以前快至少半个小时吧。不过香蕉面包要尽快吃完，毕竟是水果，放久了不好。
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 一个50克左右 |
| 牛奶 | 100克 |
| 香蕉 | 两根 |
| 白糖 | 25克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母粉 | 3克 |
步骤
1, 面粉里加入鸡蛋
2, 加入白糖
3, 加入盐
4, 加入发酵粉
5, 倒入牛奶
6, 揉成面团就可以，不用揉光滑
7, 面团发到两倍大后加入黄油
8, 揉到让黄油和面充分融合在一起
9, 把面团分成50克左右的九个小剂子
10, 如果面团太粘，可以多粘点面粉，然后放入面条机，开压面档一档，至少碾压10次就可以出膜了
11, 准备好两个比较成熟的香蕉
12, 把香蕉切成段
13, 取一个压好的剂子包入一块香蕉；收口朝下
14, 由于香蕉是块状不是圆的，所以包好的面团不会很圆，但可以通过发酵改善外形，再第二次发酵到两倍大不到一点，烤箱预热200度后，放入中层烤20分钟，最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了
小提示
香蕉块是不规则的，所以包进面团后面团不容易整圆，但第二次发酵或多或少可以改变点，所以成品还是可以的。