龙猫面包
描述
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用料
低粉 30G
黄油 9G
高粉 175G
糖粉 15G
蛋 11G
泡打粉 0.5G
香草精 几滴
步骤
1, 黄油打软后，加入糖粉，打至微白
2, 蛋液分2次加入1中，打至均匀
3, 筛入低粉和泡打粉
4, 放入冰箱冷藏半小时以上
5, 面包的做法就不重复了，一发之后（一发的时候先做菠萝皮），松弛15分钟，开始整形
6, 每只龙猫身体面团是50克，耳朵1.7克，脚3克
7, 把身体的面团滚圆后，整成鸡蛋型，然后用手掌按扁些，不然烤出来是滚圆滚圆的龙猫了，肚子大大的
8, 然后盖上菠萝皮就可以了，发酵1小时左右
9, 烤箱预热186度，烘烤15分钟
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